feat(spot): fractal_swing live 운영 — 슬리피지·증분 sync·신호 tail 갱신

운영 백테스트(+1,873,140%)과 live/paper 체결 규칙을 맞추고, 캔들 증분 sync·
tail 신호 갱신·일일 체결 상한·슬리피지를 반영한다. docs/live 차트 생성 스크립트와
.env.example·README를 갱신한다.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

scripts/3_run_fractal_ops.sh

@@ -0,0 +1,12 @@
+#!/usr/bin/env bash
+# fractal_swing paper 운영 — 3분봉 tick (180초 간격)
+set -euo pipefail
+cd "$(dirname "$0")/.."
+export PYTHONPATH=src
+
+echo "=== fractal 현실적 백테스트 ==="
+python scripts/3_run_fractal_realistic_backtest.py
+
+echo ""
+echo "=== paper 운영 (180초 loop) — Ctrl+C 종료 ==="
+python scripts/3_run_operations.py --loop 180