feat(spot): fractal_swing live 운영 — 슬리피지·증분 sync·신호 tail 갱신

운영 백테스트(+1,873,140%)과 live/paper 체결 규칙을 맞추고, 캔들 증분 sync·
tail 신호 갱신·일일 체결 상한·슬리피지를 반영한다. docs/live 차트 생성 스크립트와
.env.example·README를 갱신한다.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

src/deepcoin/ground_truth/chart.py

@@ -741,6 +741,16 @@ __EXTRA_SCRIPT__
           simNoteExtra: `기법 ${techniqueId} | 미래 데이터 미사용${benchNote}`,
         };
       }
+      if (stage === "spot_3_operations") {
+        const opsNote = m.ops_note || "";
+        return {
+          pageTitle: `${m.symbol} 운영 백테스트 — ${techniqueName}`,
+          title: `${m.symbol} 3단계 운영 백테스트 (${techniqueName}, ${m.interval_label}) — live 동일 규칙 · 차트 ${chartLabel}`,
+          panelTitle: `3단계 운영 백테스트 sim (${simLabel}${initLabel})`,
+          legend: "B=매수 S=매도 | 실제 체결만 표시",
+          simNoteExtra: `기법 ${techniqueId} | ${opsNote} | live/paper와 동일 체결 규칙`,
+        };
+      }
       if (stage === "spot_2_causal_sim" || techniqueId) {
         return {
           pageTitle: `${m.symbol} 인과 sim — ${techniqueName}`,