WLD DeepCoin 단계별 구조 재편 및 설정·문서 통합

로고스/루트 레거시를 제거하고 deepcoin 패키지·scripts 01~05 CLI·docs/reference로
데이터·GT·분석·매칭·운영 단계를 정리했다. config와 .env 기반 설정, trade_anaysis.html 동기화 포함.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

scripts/01_download.py

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+#!/usr/bin/env python3
+"""01단계: WLD 봉 데이터 다운로드 → data/coins.db"""
+import runpy
+from pathlib import Path
+
+runpy.run_path(str(Path(__file__).resolve().parent / "_bootstrap.py"))
+
+from deepcoin.data.downloader import download
+
+if __name__ == "__main__":
+    download()